Sbirro

L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.

FORMATI DISPONIBILI

1,6 kg ca.

CARATTERISTICHE

CROSTARustica, sottile e consistente con cereali, non edibile
PASTASemidura di colore bianco paglierino, elastica, consistente con occhiature minute
SAPOREDelicato con carattere spiccato e retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato
CONSISTENZAMorbida ed elastica
STAGIONATURAStagionato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

ENERGIA1754,6 KJ / 423,9 kcal
GRASSI37,52 g
di cui acidi grassi saturi 26,30 g
CARBOIDRATI< 0,55 g
di cui zuccheri < 0,55 g
PROTEINE21,55 g
SALE1,30 g
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