Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici.
Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
FORMATI DISPONIBILI
120? g ca.
CARATTERISTICHE
| LATTE | 100% latte vaccino piemontese |
|---|---|
| CROSTA | Non edibile |
| PASTA | Semicotta, di colore Paglierino caratterizzato dalla presenza del pepe colorato |
| GUSTO | Aromatico ma delicato |
| CONSISTENZA | Elastica |
| STAGIONATURA | Formaggio stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1634,4 KJ / 394,5 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 33,68 g |
| di cui acidi grassi saturi 23,9 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 22,76 g |
| SALE | 2,51 g |
