Un formaggio 100% latte di capra, impreziosito dalle caratteristiche venature blu, dal sapore intenso e un aroma persistente. Si consiglia l’abbinamento con un vino rosso corposo.
FORMATI DISPONIBILI
1,2 kg – 1,4 kg
CARATTERISTICHE
| LATTE | 100% latte di capra |
|---|---|
| CROSTA | Rustica, morbida, non edibile |
| PASTA | Semicotta, di colore bianco paglierino con caratteristiche venature |
| GUSTO | Intenso |
| CONSISTENZA | Morbida |
| STAGIONATURA | Formaggio stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1464 KJ/ 353 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 30,6 g |
| di cui acidi grassi saturi 21 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,1 g |
| di cui zuccheri < 0,1 g | |
| PROTEINE | 19,5 g |
| SALE | 2 g |
