LINEA TRADIZIONE

Stravecchio



Lo Stravecchio รจ una toma invecchiata su assi di abete nelle tradizionali cantine. La lunga stagionatura, attentamente controllata forma a forma, permette di ottenere un formaggio con una pasta elastica caratterizzata da un'occhiatura diffusa e dal gusto piacevolmente intenso con profumi e sapori aromatici.

FORMATI DISPONIBILI

1,6 kg ca.

CARATTERISTICHE

CROSTA Rustica di colore grigio, non edibile
Pasta Semicotta di colore bianco paglierino con occhiature minute
Sapore Intenso e aromatico
Consistenza Elastica
Stagionatura Invecchiato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

Energia 1401,8 KJ / 337,4 kcal
Grassi 25,84 g
di cui acidi grassi saturi17,64 g
Carboidrati < 0,55 g
di cui zuccheri< 0,55 g
Proteine 26,22 g
Sale 0,94 g