• LUNATICO
    UNICO IN OGNI FASE
    DELLA STAGIONATURA

Sublime, dal gusto imprevedibile

Ci abbiamo messo un anno, per arrivare alla ricetta perfetta. Il Lunatico è... lunatico, ma non è bizzarro. Ha il sapore della saggezza e del tempo che scorre: delicato a pochi giorni dalla produzione, il suo sapore si fa unico e diverso ad ogni fase della stagionatura, fino ad offrire sensazioni irripetibili.

Ogni giorno una scoperta

Gusto intenso e aromatico. A mano a mano che riposa sulle assi di abete, diventa più gessoso al centro e morbido vicino alla crosta, offrendo aromi unici.

Tutte le fasi della bontà

Sarà perché è davvero lunatico, ma è sempre una sorpresa. È perfetto per un antipasto gustoso, abbinato a composte di fichi o cipolle, oppure come miele e noci. Ottimo come ingrediente sfizioso per insalate saporite o per arricchire pasta e risotto. Oppure da solo, naturalmente con un bicchiere di buon vino rosso piemontese ben strutturato.

Il formaggio che incanta
ogni palato

Inutile girarci intorno: questo formaggio ama stupire e sorprendere i palati più raffinati. E voi? Siete pronti ad assecondare le sue Lune?